ALBICOCCHE

L'origine dell'albicocco è triplice: cinese, centro-asiatica, iranocaucasica, tutte zone dove la specie è diffusa. In Italia si trova principalmente nelle regioni meridionali.

L’albicocco appartiene alla stessa famiglia e genere di frutti quali la ciliegia, la pesca e la prugna.

La pianta in sé non patisce il freddo e sopporta temperature davvero rigide, tuttavia fiorisce molto presto rispetto a quasi tutti gli altri alberi da frutto e questo rende la produzione di albicocche vulnerabile alle gelate primaverili.

DATI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100g di parte edibile di albicocche crude

Energia (Kcal)	28
Acqua	86,3
Proteine	0,4
Carboidrati	6,8
Di cui zuccheri	6,8
Grassi	0,1
Colesterolo	0
Fibre	1,4
Sodio	0,001
Vitamina C	0,013
Calcio	0,016
Magnesio	0,02
Ferro	0,05

Valori espressi in g. Fonti: i database dei valori nutrizionali degli alimenti dell'USDA (United States Department of Agricolture) e la Banca dati di composizione degli alimenti dell'INRAN. Patek Philippe falsi

CURIOSITA’

La sua presenza data più di 5000 anni di storia.

Questi dolci frutti di luglio sono i più ricchi di sostanze tonificanti, in particolare le vitamine A e del gruppo B e di carotenoidi, precursori della vitamina A.

L'albicocca è ricca di magnesio, fosforo, ferro, calcio e potassio, facendone un alimento irrinunciabile per chi è anemico, spossato, depresso e cronicamente stanco.

LE RICETTE

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