PFIRSICHE UND NEKTARINEN
PFIRSICHE UND NEKTARINEN
Es gibt drei verschiedene Pfirsicharten: der Pfirsich (mit haariger Haut), die Nektarine (mit glatter Haut) und die Percoca (eine Sorte die für die industrielle Verarbeitung sehr geeignet ist). Der Fruchtfleisch kann gelb oder weiss sein.
Man kann auch zwischen den Reifezeit unterscheiden: sehr frühe Sorten (die in Juni reif sind), frühe Sorten (die in Juli und August reif sind) und späte Sorten (die in September reif sind).
Der Pfirisch und die Nektarine werden hauptsächlich in USA, China, Italien, Spanien, Griecheland, Frankreich und Argentinien angebaut. In Italien die wichtigstens Anbauregionen sind Emilia Romagna (1/3 der italienische Produktion), Campanien, Veneto und Lazio.
VERFÜGBARKEITSKALENDER
Die Pfirsiche und Nektarinen von “Marchiato Fresco” sind in:
- GEN 1
- FEB 2
- MAR 3
- APR 4
- MAG 5
- GIU 6
- LUG 7
- AGO 8
- SET 9
- OTT 10
- NOV 11
- DIC 12
NÄHRWERT-TABELLE
Nährwerte für 100g frische Pfirsiche oder Nektarine:
|
Kalorien (Kcal) |
27 |
|
Wasser |
90,7 |
|
Protein |
0,8 |
|
Kohlenhydrate |
6,1 |
|
davon Zucker |
6,1 |
|
Fett |
0,1 |
|
Cholesterin |
0 |
|
Ballaststoffe |
1,9 |
|
Natrium |
0,003 |
|
Vitamin C |
0,004 |
|
Kalzium |
0,008 |
|
Magnesium |
0,009 |
|
Eisen |
0,0004 |
Nährwerte in g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN
GUT ZU WISSEN
Der Pfirisch stammt aus Asien (China) wo seit mehr als 4000 Jahren kultiviert wird. In Italien werden Pfirsiche seit ende der 1800 professionell angebaut.
Der Pfirsich und die Nektarine sind Kaloriearm und ein wunderbarer und gesunder Frucht für die Sommermonate.
REZEPTE
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