ROTE PFLAUMEN
ROTE PFLAUMEN
Die Pflaumen gehören zur Familie der Rosengewächse. Es gibt tausenden von Pflaumensorten aber die bekanntenste sind die Zwetschge und die Mirabelle. Die Früchte können dunkel violett, rot , rosa oder gelb sein. Der Fruchtfleisch kann gelb oder rot sein.
Die Pflaumen werden hauptsächtlich in Amerika, Asien und Europa angebaut. Die wichtigsten Anbauregionen Italien sind die Emilia Romagna (35%), Campania (23%), Piedmont (6,9%), Lazio (5,8%), Marche (4,5%) und Basilicata (4,4%).
VERFÜGBARKEITSKALENDER
Die rote Pflaumen von “Marchiato Fresco” sind in:
- GEN 1
- FEB 2
- MAR 3
- APR 4
- MAG 5
- GIU 6
- LUG 7
- AGO 8
- SET 9
- OTT 10
- NOV 11
- DIC 12
NÄHRWERT-TABELLE
Nährwerte für 100g frische roste Susine:
Kalorien (Kcal) |
42 |
Wasser |
87,5 |
Protein |
0,5 |
Kohlenhydrate |
10,5 |
davon Zucker |
10,5 |
Fet |
0,1 |
Cholesterin |
0 |
Ballaststoffe |
1,6 |
Natrium |
0,002 |
Vitamin C |
0,003 |
Kalzium |
0,004 |
Magnesium |
0,006 |
Eisen |
0,0003 |
Nährwerte in g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN
GUT ZU WISSEN
Die Pflaumen enthalten Ballasstoffe, Vitaminen und Mineralien. Die Pflaumen sind auch reich an Polyphenole die eine starke wirkung gegen di freie Radikale besitzen. Leutine, Criptoxantine und Zeaxantine gehören zur Familie der Flavonoide und können die freie Radikalen hemmen.
REZEPTE
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