TAFELTRAUBEN

Die Reben sind Kletterpflanzen die zur den ältestens Kulturpflanzen der Menscheit gehören. Die Trauben sind Beeren die auf auf Gescheine wachsen. Die Beeren können grün, gelb, rot, violett oder blau sein.

Italien ist der größte Tafeltrauben Produzent der Welt. Die wichtigste angebaute Sorten sind: Italia, Vittoria, Regina (weisse Sorten) und Moscato d'Amburgo, Red Globe e Rosada (rote Sorten).

NÄHRWERT-TABELLE

Nährwerte für 100g frische Tafeltrauben:

Kalorien (Kcal)	69
Wasser	80,5
Protein	0,72
Kohlenhydrate	18,1
davon Zucker	15,4
Fet	0,1
Cholesterin	0
Ballaststoffe	0,9
Natrium	0,002
Vitamin C	0,01
Kalzium	0,01
Magnesium	0,007
Eisen	0,0003

Nährwerte in g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN

GUT ZU WISSEN

Tafeltrauben sind Weintrauben, also Früchte der Weinrebe, die im Unterschied zu den Keltertrauben nicht zur Weinherstellung verwendet, sondern als Obst roh gegessen werden. Die Trauben kann man auch trocknen (Rosine) und damit Süßspeisen vorbereiten.

Zu den zahlreichen gesunden Eigenschaften der Weintrauben gehört, dass sie die Tätigkeit von Nieren und Darm anregen. Trauben sind auch für dien Substanz Resveratrol bekannt, ein Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften.

REZEPTE

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