KOPFSALAT “LOLLO”

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KOPFSALAT  “LOLLO”

Es gibt zwei Arten von Kopsalat: die rote “Lollo” und die grüne “Lollo“.

Die rote “Lollo” ist eine Sorte die in Italien erst vor zehn Jahren angebaut wird und besteht aus Blattrosetten die rot und grün sind oder (wie die Sorte „triple red“) rot bis violett werden. Der grüne „lollo“ bildet grüne Rosetten.

Der Kopfsalat gedeiht in Regionen mit kühle Wetterbedingungen.

 

VERFÜGBARKEITSKALENDER

Der Kopsalat „Lollo“ von “Marchiato Fresco” ist in:

1. GEN 1
2. FEB 2
3. MAR 3
4. APR 4
5. MAG 5
6. GIU 6
7. LUG 7
8. AGO 8
9. SET 9
10. OTT 10
11. NOV 11
12. DIC 12

 

NÄHRWERT-TABELLE

Nährwerte für  100g frische Lattuga:

Kalorien (Kcal)	14
Wasser	95,6
Protein	1,1
Kohlenhydrate	2,2
davon Zucker	2,2
Fet	0,1
Cholesterin	0
Ballaststoffe	1,5
Natrium	0
Vitamin C	0,059
Kalzium	0,046
Magnesium	0
Eisen	0,0009

Nährwerte in  g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN

 

 

GUT  ZU WISSEN

Der Kopsalat ist kaloriearm und enthält viel Wasser, trotzdem ist eine leichte Speise die auch Vitaminen , Mineralien und Spurenelemente bringt.

 

LE RICETTE

 

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