DIE APRIKOSEN
DIE APRIKOSE
Die Aprikose stammt aus drei verschiede Regionen: China, zentral Asien und Kaukasus. In Italien wird vorallem in den südlichen Regionen angebaut.
Die Aprikose gehört zur Familie der Rosengewächse wie die Kirsche, der Pfirisich und die Pflaume.
Die Bäume sind nicht Kälteempfindlich aber sie blühen sehr früh und das erhönt beträchtlich das Risiko von Schäden und Produktionsverluste in Frühling.
VERFÜGBARKEITSKALENDER
Die Aprikosen “Marchiato Fresco” sind in:
- GEN 1
- FEB 2
- MAR 3
- APR 4
- MAG 5
- GIU 6
- LUG 7
- AGO 8
- SET 9
- OTT 10
- NOV 11
- DIC 12
NÄHRWERT-TABELLE
Nährwerte für 100g frische Aprikosen:
|
Kalorien (Kcal) |
28 |
|
Wasser |
86,3 |
|
Protein |
0,4 |
|
Kohlenhydrate |
6,8 |
|
davon Zucker |
6,8 |
|
Fett |
0,1 |
|
Cholesterin |
0 |
|
Ballaststoffe |
1,4 |
|
Natrium |
0,001 |
|
Vitamin C |
0,013 |
|
Calzium |
0,016 |
|
Magnesium |
0,02 |
|
Eisen |
0,05 |
Nährwerte in g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN
GUT ZU WISSEN
Die Aprikose ist seit mehr als 4000 Jahren in Asien bekannt und geschätzt.
Die süsse Früchte sind reich an Provitamin A (Carotin) und B und enthalten Magnesium, Phosphor, Eisen, Calzium und Kalium. Die Aprikosen sind exzellente Früchte: sie haben einen positiven Einfluss auf Haare und Nägel, stärken das Immunsystem und kurbeln den Kreislauf an.
REZEPTE
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