DIE KIRSCHE

Die Kirsche ist ein Steinobst und gehört zur Familie der Rosenblütler. Sie stammt ursprünglich aus der Schwarze Meer Region. Es gibt zwei Arten von Kirschen: der Prunus avium (oder Süßkirsche) die Italien sehr verbreitet ist und der Prunus cerarus (Sauerkirsche) die mehr in nord Europa angebaut wird .

Turkei ist der größte Kirschenproduzent (11% der Welt Produktzion) gefolgt von USA, Iran, Italie und Spanien. In Italien die größte Anbauregion ist Apulien.

NÄHRWERT-TABELLE

Nährwerte für 100g frische Kirschen:

Kalorien (Kcal)	38
Wasser	86,3
Protein	0,8
Kohlenhydrate	9
davon Zucker	9
Fet	0,1
Cholesterin	0
Ballaststoffe	1,3
Natrium	0,003
Vitamin C	0,11
Kalzium	0,03
Magnesium	0
Eisen	0,006

Nährwerte in g. Quellen: database USDA (United States Department of Agricolture) und database INRAN

GUT ZU WISSEN

In Japan wird seit mehr als 1000 Jahren die Kirschenblüte gefeiert (Hanami). Die Kirschenblüte sind ein sehr starkes Symbol.

Kirschen sind reich an Mineralien und Vitaminen und enthalten auch viele Anthocyane die freie Radikale fangen. Besonder die Kirschen die unten sehr starke Sonneneistrahlung wachsen, enthalten natürliche Melatonin. Wenn Sie also unter Einschlafproblemen leiden, essen Sie abends Kirschen und schauen Sie, ob Ihnen das hilft.

REZEPTE

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